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cooking サロン zumiyようこそ zumiyの食卓へ・・・
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CSzumiy オフ会 〜お味噌作りの会♪
[ CS zumiy ]
今年もお味噌作りの会が開催できました♪ 『川口糀店さんにて…』 10時のスタートには、私たち10人分の大豆が ふっくらと炊きあがり まだまだ、あつあつなお豆さんが 私たちを出迎えてくれました 今年は、私も皆さんと一緒に せっせと潰しましたよ〜♪ おしゃべりしながら♪♪ 今までは、一人おうちで黙々と 作っていたので、 美味しいお味噌のためなら!と 半ば任務と化していました。 でも、こうして川口さんの事前の準備のお蔭で こんなに楽しいお味噌作り…♪ 大豆のつぶし方も ひとの手が変われば 仕上がりも違い… お隣さんのAさんと比べて 色も違うのが、驚きでした〜! 厳選された材料に 川口さんの変わらぬ探究心が表れています 毎日作っている おにぎりのせいか 瓶に入れる前のお団子に丸める作業が △の形に…(笑) 約2時間。 全員のお味噌作りが終わり それぞれのお味噌の場所で… 去年同様、Xmasまでおやすみなさい〜。 熟成されて… 美味しくなぁ〜れ *〜*〜*〜*〜* しばらくお休み中のzumiyの オフ会でしたが またまた、美味しい輪が広がりました。 皆さま、お集まりいただきまして ありがとうございました。 久しぶりに集まった、zumiyの仲間に お二人ものしあわせ妊婦さんが お腹の赤ちゃんと一緒のお味噌作り 何とも微笑ましく しあわせな気持ちを分けてくれました〜♪ そして、お忙しい川口さん… 今年も色々と整えて下さり、ありがとうございました もう!一人ではお味噌は作れません。。(笑) みんなを代表して、いや、私の切なる願いです☆ 一年に一度、これからもよろしくお願いいたします ランキングに参加しています♪ ポチッと応援していただけるととってもうれしいです♡ ↓ にほんブログ村 Comment
zumi
川口さま。
コメントありがとうございます! 「もちより品評会」もいいですね♪ 今年も手作りお味噌の和が広がりました。 おうちで手軽に作れる色々麹が にわかなブームに? トマト糀は、勉強になりました(^^ゞ 参加されたYさんは、「ナンプラー麹」を 仕込みました〜って☆ 皆で作って、皆で食べたら尚美味しいですね〜♪ こちらこそ、楽しい会をありがとうございました。
うり
私も去年楽しかったです☆
皆様にもお会いしたかったな〜(^^) 色々麹はブログでチェックしていて 今後も動向を楽しみにしていますよ〜♪ なかなか川口さんのところに伺えず ちょっと我が屋の麹はお休み中ですが・・・ GW明けから公私とも起動に乗ってきまして^^ 土曜日に運動会も終わり、ちょっと一段落。。 あの長時間の運動会って初めてだったんですが、 暑い中ずっと外に居るせいか、親も子供も 食欲が無く・・・来年からはメニュー選択も課題!! そうめんとか、いいんじゃなかな?って 密かにママたちと盛り上がってます^^ お弁当は、その環境に応じて奥が深いですね。 教訓を生かして頑張るぞっ!
zumi
うりさま。
運動会、終わったのですね〜。 うちは、秋なので羨ましいです^^ この時期は、強くなる陽射しにも慣れなくて 食欲ダウンもあるかもですね。。 「そうめん」なんて、斬新☆ お弁当のお話が出来るママ友がいて とっても楽しそうです〜♪ いつも、工夫を凝らして楽しんでいる うりさん。 家族みんなの笑顔が浮かんできます! …いつも、ブログを観て下さって 本当にありがとうございます♡ 実は、近々アメブロにお引越しを計画中です。 新しいzumiyもよろしくお願いいたします^^♪ Trackback
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冬にオフ会でお味噌を持ち寄り
品評会をしてみて下さいね!
日本食文化は最高〜です^^