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cooking サロン zumiyようこそ zumiyの食卓へ・・・
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朝ご飯 玄米カレーチャーハン♪
[ ごはん・パスタ物 ]
私の元気の素は、何と言っても玄米! 食事時間が取れない時は、ラップで塩握り それだけでも動ける気がする 玄米信者なのです♪ 今朝は、昨日炊いた玄米で 「カレー炒飯」 玄米はパラパラっと炒めやすくて チャーハンにぴったり♪ 栄養満点でしょ ランキングに参加しています。 ↓ポチっと応援して下さるとうれしいです✿ にほんブログ村
ただいま〜。
[ 出来ごと ]
家に入るなり 「お土産買って来たんだ〜」 最近野球のコーチを初めたパパと弟へは 「関係ないけど野球のキーホルダー♪」 お揃い。 これを見つけたのが一番うれしかったみたい。 早速パパはリュックへ付けて。 私へは「お母さんのお守り」 裏には… 1. おいしい料理を作ってね。 2. 教育ママにならないでね。 3. いつまでも美しいお母さんでいてね。 4. お父さんにやさしくね。 5. お体を大切にいつまでも元気でね。 −日光山東照 これってお守り? お願い事もかな? 心にしまって…ありがとう。 その他、自分用のお守りは すでに塾バックに。 今日は月例テスト。 おにぎり持って行きました。 もうそろそろ、帰ってくるかな。 楽しかった修学旅行の土産話は 今晩の夕食を囲んでかな。 お疲れ様。 ランキングに参加しています。 ↓ポチっと応援して下さるとうれしいです✿ にほんブログ村
母と…。
[ お菓子・甘味 ]
お正月以来かな…。 母が熱海から泊まりに来て3日目。 ココット皿でレアチーズケーキ。 お土産の静岡産・夏ミカン(←と言っていた。ホントかなぁ〜) と苺のコンポートとアップルミントで。 柑橘系は色んな種類が出ているのでね。 でも、国産の物は安心なので 早速皮をアク抜きして、オレンジピールを作ります♪ 久しぶりに、話題も沢山♪ 電話で話していても、顔を見れるとね。 元気な母にpowerをもらって。 たまには、私も遊びに行かなきゃ〜。 今朝は、大きなリュックを背負って 日光修学旅行へ出発しました! お天気…心配だけど。 元気に行ってきてね〜。 ランキングに参加しています。 ↓ポチっと応援して下さるとうれしいです✿ にほんブログ村
最終日☆
[ CS zumiy ]
3日間に渡って開催しました 『フラワーアレンジメント&おうちランチの会』 も、今日で最終日。 今回のケーク・サレには「おから」を入れて♪ お弁当作りの話題も持ちあがって ちょっとおまけの「レンジ卵」実演も。 今日のレッスン模様♪ みなさんの作品 同じ花材なのに、さまざまな表情ですよね。 どれも素敵〜。 色のトーンが押さえめで シックなフラワーコーディネートでした こちらを向いて説明しているのが良子先生。 普段は、横浜市旭区の自宅で教えています。 6月のレッスン日→ 8日・16日・17日 7月 〃 → 1日・7日・8日です。 ご興味のある方は deep_snow_720@yahoo.co.jp まで お問い合わせください。 お花&ランチの会、次回は 秋頃を予定しています。 お楽しみに♪ ありがとうございました ランキングに参加しています。 ↓ポチっと応援して下さるとうれしいです✿ にほんブログ村
Letaoのビン・デ・フロマージュ☆
[ お菓子・甘味 ]
瓶にに入っているから 「ビン・デ・フロマージュ」 可愛いネーミングのデザートが届けられ 思わずパチリ♪ 去年 町内会の班長さんで知り合った とっても可愛い二歳の女の子のママから。 私が福岡で長女を育てていた頃 とちょうど同じ感じかな〜 なんて重ねてしまったり。 フロマージュってフランス語でチーズのこと。 フワッとした食感かと思いきや 下の層はしっかりレアチーズケーキで 最後まで美味しくいただけました♪ 私的には…やっぱりミントとの組み合わせが 大好きで一緒に添えて。 そして、入れ物の瓶も可愛いので これまたうれし とっておこっと! ごちそうさまでした ランキングに参加しています。 ↓ポチっと応援して下さるとうれしいです✿ にほんブログ村
むね肉の自己流オーロラソース弁。
[ お弁当 ]
ゆかり麦ごはん むね肉のオーロラソース レンジ蒸しピーマン プリーツレタス ミニトマト ひよこ豆の水煮 カットレンジ卵(カニカマ入り) キュウィ 昨日に引き続き『アレンジメント&ランチの会』でした♪ 今日はお席に余裕があったので ランチは同席させていただきました。 5か月の赤ちゃんもご一緒で 私の膝で寝てくれたんですよ〜 もう遠い昔の感覚…ふんわり可愛かった。 そんな幸せ時間が流れた昼下がりも 一転して塾弁作り でも下準備をしておいたので ササッと完成です! 今日のササッとのコツ 鶏むね肉は、短めのスティック状に切って 下味をつけてビニール袋に入れておきます。 (↑塩と市販のスィートチリソースで) ピーマンはカットしてレンジで色よく 蒸したら氷水で色止め。 冷蔵庫にスタンバイ。 後は、お肉に小麦粉を入れてまぶし 多めの油でこんがり焼きます。 ソースは ケチャップ2:マヨネーズ1:牛乳1 くらいな感じです。 牛乳の水分で焦げ付かず、フツフツっと お肉に絡んで作りやすいです♪ 後は、いつものレンジ卵。 ひよこ豆のピック刺しだけが 直ぐに割れてしまうのでNGだったかな。 色々と経験ですね。 それにしても、赤ちゃん可愛かったな〜 ランキングに参加しています。 ↓ポチっと応援して下さるとうれしいです✿ にほんブログ村
アレンジメント&ランチの会 開催♪
[ CS zumiy ]
今日は第一回目の 『フラワーアレンジメント&ランチの会』でした。 こちらは、本日のテーブルコーディネート。 お庭にあるハーブとエゴの花で。 まずは…お花の先生のご指導のもと フラワーレッスン♪ 花材も素敵で、私もお花大好き。 一緒にアレンジしたい気持ちを抑えて〜 せっせとお料理。 沢山作りましたよ〜♪ 本日のメニュー ・南瓜と胡桃のケーク・サレ ・ロースト・ビーフとバーミセリーのサラダ ・ひよこ豆とトマトのスープ デザート レアチーズケーキ・フルーツ盛り コーヒー そして… 皆さんの作品 同じ花材でもそれぞれ違った表情に 素敵なフラワーカップの出来上がり♪ オアシスの扱い方やアレンジの基本も 丁寧に教えてくれます。 良子先生のレッスンはわかりやすく 根気よく教えてくださるので 私もかれこれ三年近くになるかな…。 今日は、皆さんが素敵な時間を 運んできてくれました。 また、お花やお料理でご一緒出来たら うれしいです。 ありがとうございました ランキングに参加しています。 ↓ポチっと応援して下さるとうれしいです✿ にほんブログ村
レッスンの準備に…。
[ CS zumiy ]
明後日の特別企画のため テーブルコーディネートの準備をします。 当日は、どうしてもやらなければいけない事が 重なってしまうので…。 慌てないように (といっても、毎回慌ててますが) 数日前から、準備を進めるようにしています 今日は、クロスにアイロンを掛け何枚か合わせてみて… でも、よく使うものは決まってしまう。 シンプルなものの方が、当日のテーマや 使いたい食器の質感に、答えてくれます。 それから、食器が欠けていないか等のチェックも。 これから〜 コーディネートに合う お花やグリーンを選んで♪ 心を込めて、大切に食空間を創って行きます 3日間の開催ですが ご予約も沢山さんいただいており 大変うれしく思っています。 若干 空席もございますので。 ご興味のある方はこちらをご覧ください。 ランキングに参加しています。 ↓ポチっと応援して下さるとうれしいです✿ にほんブログ村
ひとりお昼。
[ ごはん・パスタ物 ]
なんだか今日は、ぼーーーっとDAYでした。 体調もイマイチで、頭も痛いし… そんな時は、しっかり食べて寝ちゃおう! 冷蔵庫にあった あさりちゃん♪ 美味しいお出汁が元気をくれそう ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りを出し みじん切りのネギと一緒にあさりを炒めて 白ワインで蒸します。 こちらのお出汁とむき身を一部 ご飯と一緒に別鍋へ。 岩塩で味をつけて〜 『あさりのイタリアン雑炊』 の出来上がり〜♪ 茹でた水菜とブラックペッパーで (↑茹で青菜はよく冷蔵庫にスタンバイしてます。) この時、多めに作って余らせて 夕飯や翌朝にお助け惣菜になりま〜す。 美味しくいただいて、ぐっすりお昼寝。 ばっちりチャージ完了〜 この後、弟君とキャッチボールを する約束なのだ ランキングに参加しています。 ↓ポチっと応援して下さるとうれしいです✿ にほんブログ村
エゴの花&チャリティーランチ会ご報告。
[ お気に入り ]
二日続いた雨降り。 今朝は力強い日差し! 気がつくと中庭のエゴの花が開いていました。 ミツバチ達も集まって〜 しばらく…ちょっと怖いけど 移り行く季節を楽しみます。 さて、2回に渡って開催しました チャリティーランチ会でしたが お預かりしていました義援金を 5月6日付けで振り込みを致しました。 今回は、主に原子力発電所の事故により 避難されている方々へ届けられたら… との思いで福島厚生文化事業団宛てに 送らせていただきました。 実際に町長・村長の方へ届けられた様子も 福島民報のHPで見ることが出来ます。 ご報告いたします 世界遺産に登録の勧告を受けた 岩手県・平泉も訪れてみたいな…・。 いつも見に来て下さり、ありがとうございます ランキングに参加しています。 ↓ポチっと応援も励みになっています。 にほんブログ村
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