<< April 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

スポンサーサイト

[ - ]

一定期間更新がないため広告を表示しています

2013.06.21 Friday  | - | - | 

お雛さま * CSzumiy 開催〜*

[ CS zumiy ]



先週は、*お雛様のCSzumiy〜開催でした♪

雨も降りだし、とっても寒い日でしたが
お出掛け下さって、本当にありがとうございました。



写真は、今月のデザートから…

お楽しみ和スウィーツの
「小豆と抹茶のブランマンジェ」





海藻由来のゲル化剤
イナアガーを使ったレシピで。
お抹茶と小豆〜♪
幸せなベストマッチですね!



おっと。
お料理も充実レッスンでしたよ〜☆





今月の主役は、4種の合わせ調味料
3種→4種に、ラインナップも増えての登場です♪


今週のレッスンでは、お料理の方もUP致しますね。

お雛様のしっとりテーブルだけど…

合わせ調味料で、お料理はとっても簡略的に(?)進みます♪

と言うと、手抜きに聞こえる?

ん〜 面倒な調味料の計量がないだけで
こんなにも、さわやかに 進みましたね♪♪


そんな合わせ調味料で
毎日大変なお料理が、少しでも楽しくなってくれたらな。
色んな食材を みんなの味で
それぞれの美味しい食卓を囲んで下さいね♪


安心で、安全な手作り調味料で・・・
ちょっと、自慢げにお料理してくれたらなぁ〜♪♪

なんて。

私もひとり自慢げにお料理してます



今週のzumiyもお楽しみにね





休日は、良いお天気でしたが
寒かったですねーー。

冷たい風に負けず、今週も元気に過ごしましょうね♪






ランキングに参加しています♪
ポチッと応援していただけるとうれしいです♡

ちょっと更新 間があいちゃってごめんなさい。
「アメブロ」にお引越ししようと試みて…
素敵なテンプレートに出会えず、一先ず断念。。。
ん〜。数日頑張ったんだよ。。

こんなzumiに、ポチっと。どんまい!!
 ↓
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

にほんブログ村

料理教室検索クスパ






2013.02.17 Sunday 16:13 | comments(0) | trackbacks(0) | 

CS zumiy 〜しっとり お雛様のテーブルで +*お知らせ

[ CS zumiy ]



 〜2月の*CSzumiy〜

テーマは…

『冷蔵庫に置いておきたい4種の合わせ調味料を使って…』

毎日忙しい働く女性
お休みなしの子育て中のママさん!


安心なお手製調味料があったら…


毎日のお料理が、スムーズに。

身体にも優しい手作りの食卓が整います…。


そんなzumiyの想いを集つめて。

ちょっと特別なコーディネートで
お召し上り下さい〜♪


menu

 *わさび菜と揚げ牛蒡のサラダ
 *自家製干し大根のきんぴら
 *鶏団子のあられ揚げ
 *牡蠣とふろふき大根の味噌仕立て
  
  〜柚子こしょう添え
 *高野とうふの酢の物
 *黒米の押し寿司
   (サービスお吸い物)

デザート
 *お楽しみ和スウィーツ


日時:2月15日(金) 20日(水) 21日(木/お子様連れ)

   11:00〜14:00

レッスン料:¥4000


お料理教室でありながら…
季節を感じるレストランのような。

基本のレシピも何枚になったでしょう?

そして、今月は『基本の調味料』です!


実は…
しばらく CS zumiyをお休みする事に
致しました。


えっ!!しばらくって??

まだ、先が見えないのですが…

え〜 もう、レシピ切れですかぁ〜?

いえいえ、違うんです。
食材を見たら、レシピは天から降って来るのでね☆^^
そうではなくて…。

じっくりと取り組みたい事と、出会って。
ずっと 気になっていた 日々の悩みでもあり。
もちろん、料理にも通ずることです。

ブラッシュアップして、また、皆さんへも
お伝え出来る日を目標に。

zumiyのレシピにのせて…ねっ





*しばらく、お休みになりますので…
『合わせ調味料のレッスン』は、特別に3月まで開催致します。

テーブルコーディネートを代えて、2名様以上で臨時開催致します。

お申し込みは ta☆uu@y6.dion.ne.jp まで。

         ↑☆を zumiyの【z】に代えて送って下さいね


 

zumiyのレシピが、
みんなの美味しい手料理のきっかけに
なってくれたら〜。

これからも、笑顔いっぱいの食卓を
応援します♪♪







 
  
ランキングに参加しています♪
ポチッと応援していただけるとうれしいです♡
 ↓
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

にほんブログ村

料理教室検索クスパ






2013.02.04 Monday 15:43 | comments(0) | trackbacks(0) | 

1月のCSzumiy*最終回

[ CS zumiy ]



こちらは、デザートのブラウニー
焼き林檎と一緒に…

ちょっと控えめな焼き時間によって
チョコの層を作ってみました。

スティックにカットして〜
ナッツたっぷりなチョコバーに♪

バレンタインにも♡


焼き菓子は、オーブンの温度や熱まわりによっても
仕上がりに違いが出ること。
何度 焼いても 同じに焼きあがらなかったり…

でも、そんな それぞれのお菓子に
手作りならではの個性があって…
それは、それで…
それがいいんだよ♪

と、料理好きの友人からの温かなメールに

作り手としての楽しさがまた、蘇りました。



そんな、手作りの楽しさを今月も
沢山お伝え出来たかな〜 



昨日も、とっても楽しいレッスンでした!
みんなで盛り付けも〜♪♪




柚子マスタードのソース。
かっこよく、ス〜〜〜っと♪
Yさん、いい感じ!





見たいよ〜のkちゃん。

抱き上げてくれたのは、ママでなく
優しいNさん。


今回は、お子様連れの初めてさんの参加も。
とっても可愛くて、和んじゃいました♪

写っていないけれど…この日で8か月のBABYも!
背中で寝ちゃったり〜zzz ね。
ん〜 たまんない♪





モッツァレラチーズと帆立のミルフィーユ☆
思い思いに盛り付けも楽しんで♪
こんなラウンドもいいですね〜!








皆さん、お腹もペコペコ〜
テーブルを囲んで…いただきます〜♪




今月は、モッチャレラチーズが
た〜っぷりなレッスンでした!

撮影が入り、ちょっと緊張の
16日 / お料理キャラバンから始まった
タカナシ乳業さんとのタイアップレッスン。

沢山の新しい出会いに感謝して…

何よりも、zumiyに通って下さる方に
ありがとう♡
皆さんの笑顔に包まれて〜

今月のレッスンも終わりました






 

ランキングに参加しています♪
ポチッと応援していただけるとうれしいです♡
 ↓
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

にほんブログ村

料理教室検索クスパ






2013.01.31 Thursday 13:37 | comments(0) | trackbacks(0) | 

CSzumiy +カメラレッスン

[ CS zumiy ]



全てのお料理が揃いました



 *モッチャレラチーズと春野菜のテリーヌ 
      〜粒マスタードのソースで
 *山芋とモッチャレラチーズの和グラタン
 
 *帆立とモッチャレラチーズの和グラタン
      〜バルサミコと山葵のソースで
 
 *茸たっぷりオニオンスープ

  お食事パン


 
 

今回は、お写真を思う存分楽しむ会♪

再び、撮影が始まりま〜す





この日、70枚も撮られた方も!

お気に入りの写真は、撮れましたか?



早速、レッスンの様子をブログに
UPして下さったKahoさん♪
ありがとうございます♡

Kaho さんのブログはこちら→ ♡♡<

すごぉーく素敵に撮れていて感激でしたぁ♪♪




 

お料理が大好きで…
料理ブログを始めるようになって。
カメラを片手に、毎日撮り溜めた写真は
いったい何枚になったでしょう。

きっと、わが子の写真を優に超えているわ…


いつも、消化不良だったカメラ女子さん
満足いただけましたか?

ワタシは、と〜っても満足♪ でした

今回は、撮影も十分に意識した
スタイリングに仕上げました

また、機会がありましたら
開催したいですね。

一番うれしかったのは
お食事のテーブルで…
「レストランより美味しい〜」って
言っていただいた事。

あはっ。
自分で公表するな〜って言われちゃいそうですが
今月もとっても頑張ったので〜(嬉涙)



最後に…
お申込みいただいていたのに、体調がすぐれず
欠席されたMさん。
「きっとMさんがいたら、歓声をあげますね〜」って。

また、皆さんとご一緒出来るといいですね。

まずは、ゆっくりと休んで
また、可愛い笑顔を見せてくださいね♡


皆さまのご参加に感謝して…
本当に ありがとうございました



明日は、モッツアレラチーズ【最終回】です!
始めての参加の方も…
皆さま、気を付けていらして下さいね。
お待ちしております




ランキングに参加しています♪
ポチッと応援していただけるとうれしいです♡
 ↓
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

にほんブログ村

料理教室検索クスパ






2013.01.29 Tuesday 09:44 | comments(0) | trackbacks(0) | 

CSzumiy〜カメラレッスン

[ CS zumiy ]


      *モッツァレラチーズと帆立のミルフィーユ
        〜バルサミコと山葵のソースで



今月は、タカナシ乳業さんのモッツァレラチーズ
たっぷり使ったレッスン♪♪

チーズの中でも、とても塩分が少なく
豊かな風味が味わえる フレッシュチーズ。

そんなモッツァレラ君は
トマトと合わせるカプレーゼが定番ですが

魚貝との相性もいいんですよ!
今回は、モッツァレラの食感を引き立たせてくれる
柔らかな帆立と組み合わせてみました



そして、*春野菜のテリーヌ にもたっぷり使って〜



今まで、レッスン中の撮影は遠慮していましたー。
と、おっしゃていたSさん。

どうぞ、どうぞ!
記憶はだんだん薄れてしまうもの。
作業の工程もとても大切です。
見逃さず、しっかり収めてくださいね!


今回もハプニングを乗り越え

(皆さん、いつも ごめんね)

さぁ〜 テーブルに戻りますよ〜。


と、小刻みな更新でごめんなさい。

お出掛けの時間となってしまいました(ペコリ)

また、ゆっくりUPさせてくださいね





今朝、朝練に出掛ける娘を見送り
玄関を開けたら…
一面の雪景色

え〜〜っ 今日ってそうだったの??

慌てて天気予報を見たら 晴れ/くもり

息子が起きてくるころには
薄っすらとなった雲を透して水色の空。

冷たくきれいな風が心地よく…

今週も始まります!




きゃっ!
只今、初めてのランキング5位☆☆
びっくり〜驚きです〜♪

皆さまのポチっ♡に ありがとう
 ↓
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

にほんブログ村

料理教室検索クスパ






2013.01.28 Monday 09:42 | comments(2) | trackbacks(0) | 

CS zumiy〜カメラレッスン♪

[ CS zumiy ]



         *今月のコーディネート
            とっておきの一枚から…




 〜CSzumiyカメラレッスン開催致しました♪




通常は、レシピの説明→テーブルへ。
コーディネートのポイント等簡単に説明をして
キッチンへ…なのですが

今回は、お料理の前にテーブルコーデの撮影会から始まりましたカメラ♪


まず、コーディネートを撮影用にチェンジ☆



いつものお食事用セッティングでは
不思議と寂しい感じに… 素敵に撮れないんです。

椅子も入らないように…
ちょっと本格的に。





高い位置からの本気の撮影も!
さすが、Yさん!
私もスイッチ入っちゃいました♪

ごめんなさい。一緒になって…
楽しませていただいちゃいました^^

光の取り入れ方や簡単な構図も。

皆さんも思う存分撮影が進みます〜♪



さてさて、コーディネート編は一旦終了!


次は、キッチンへねっ


モッツァレラたっぷりのレッスン♪

今月は、スタイリングにも力入っちゃいます!
盛り付けも、皆さん根気よく
お皿に絵を描くように…

細かな作業も、楽しげに進みました〜♪





私も時折、 撮影に勤しんで
今回は、レッスンの様子を沢山
収めさせていただきましたよ〜〜♪


今日は、この辺で。


また、お料理の仕上がりもご覧になって下さいね♪
お楽しみに〜




ランキングに参加しています♪
ポチッと応援していただけるとうれしいです♡
 ↓
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

にほんブログ村

料理教室検索クスパ






2013.01.26 Saturday 20:17 | comments(0) | trackbacks(0) | 

今月のCSzumiy*追加募集のご案内

[ CS zumiy ]


今月は、とっても美味しいモッツァレラチーズを
た〜っぷり使ったレシピで開催中です♪


タカナシ乳業さんの協賛をいただきまして
追加募集となりました♪


今月は、水曜日が多く 幼稚園が半日で…
や、お仕事で…等
参加出来ず、がっかり…とのお声を
いただいておりました


日時:

   1月22日(火)・23日(水)

     11:00〜14:00

レッスン料:  4,000円

*menu
・モッツァレラチーズと春野菜のテリーヌ
・山芋とモッツァレラチーズの和グラタン
・モッツァレラチーズと帆立のミユフィーユ仕立て
・茸たっぷりオニオンスープ

お食事パン付き

・バレンタインデザート
  〜フードプロセッサーで簡単ブラウニー
              &紅玉の焼き林檎
           シナモンと生クリーム添え

奥ゆかしい塩味と豊かな風味がたっぷりと…
贅沢なほどのモッツァレラチーズ使いで

それぞれの食感・温度・調味料との相性に舌鼓〜♪
おうちレストランの本領発揮デスモリモリ

とにかく、召し上がっていただきたい
今月のモッツァレラなメニューですランチ


お申込みは、メールまたはコメントにて
メールtazuu@y6.dion.ne.jp


今月も美味しい笑顔が沢山集まりますように…♡




ランキングに参加しています♪
ポチッと応援していただけるとうれしいです♡
 ↓
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

にほんブログ村



料理教室検索クスパ










2013.01.18 Friday 22:41 | comments(1) | trackbacks(0) | 

タカナシ乳業*お料理キャラバン♪

[ CS zumiy ]



いよいよ、当日☆
タカナシ乳業さんとのコラボレッスン。
お料理キャラバン〜鍋



数ある乳製品の中から…



今回のテーマは、

 『北海道産のモッツァレラチーズ』


魚介とたっぷりのお野菜を使った
zumiyのレシピで開催致しました!


店頭では、まだ あまり見かけないかも…






こんなパッケージに入っています♪

北海道根釧地区の生乳で作られています。
柔らかい塩味で、優しい風味〜
こんな奥ゆかしいチーズに合わせてあげる
食材・調味料…

私もタカナシさんのモッツァレラと一緒に
優しい気持ちになって、レシピ作りを致しました








今回は、カメラマン(ウーマンですね^^)さんの撮影もあり
レッスンの様子やお料理も
沢山撮っていただきました♪


タカナシ乳業さんのHPに公開されたら また、覗きに行って下さいね♪





料理の仕事を始めて、料理の写真を撮る楽しさを知って…
大好きになっちゃって。

だから、生まれ変わったら
料理専門の「カメラマン」になりたいのデス(*^_^*)


もぉう!ずっと横に張り付いていたかった位です!
Eさん、色々お尋ねしてすいませんでしたゆう★

出来上がりが、とってもとっても楽しみです♪



最後にこんな感謝状をいただいて…







記念写真です☆



皆さんに、助けられて…
至らぬ事も沢山ありましたが
(いつもですね。。。)

ご参加下さった皆様、
本当にありがとうございました♡

そして、スタッフの皆さま。
沢山の温かなご配慮をいただきました。
ありがとうございましたうふ

今月は、タカナシ乳業さんの協賛で☆
美味しいモッツァレラチーズの会
まだまだ続きます〜♪


奥ゆかしいモッツァレラ君牛
ポチッと応援よろしくおねがいします♡
 ↓
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

にほんブログ村


レッスン空席ございます♡

料理教室検索クスパ












2013.01.17 Thursday 11:42 | comments(4) | trackbacks(0) | 

お料理キャラバン・打ち合わせ♪

[ CS zumiy ]


昨日は、タカナシ乳業「お料理キャラバン」
の打ち合わせでした♪

こちら、zumiyランチでお馴染み
春巻きの皮DEカップ♪
濃厚チョコレートケーキ♡パフェ。



こんな、田舎の住宅地にお越し下さったsさん。

とても、和やかな方で…
私もリラックスして
お話を進めることが出来ました。

生徒さんに喜んでいただけるよう
レッスンの進行や

お土産の賞味期限は大丈夫?等

タカナシさんもレッスンの当日に
配送して下さることになり
これ以上ない、鮮度の良い乳製品が到着できるように
致しました♪

細かな打ち合わせと、
当日、スタッフの方も気持ちよく
お仕事につける様に
打ち合わせが進みました。

そして、先ほど
「ピンポーン♪」と

当日のレッスン用
モッツァレラと低温殺菌の美味しい牛乳が到着致しました!



Sさん、ばっちり届きましたよ^^


楽しい モッツァレラチーズの会になりますように…。


『お料理キャラバン鍋』や
今月のレッスン情報は、こちら↓

料理教室検索クスパ





ランキングに参加しています♪
ポチッと応援していただけるとうれしいです♡
 ↓
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

にほんブログ村




2013.01.10 Thursday 10:23 | comments(0) | trackbacks(0) | 

2013*今年もよろしくお願いいたします♪

[ CS zumiy ]



あけましておめでとうございます。

みなさま、どんなお正月をお迎えですか?


昨年は、みなさんの笑顔に
幸せを沢山いただいた一年でした


今年もみんなの食卓に
美味しい笑顔を〜

はたまた、キッチンで
やる気が湧いちゃうエッセンスをお届けして
行きたいと思います。

どうぞ、よろしくお願い致します♡



せっかく、zumiブロに
遊びに来てくれたので〜

ちょこっとだけ
zumi家のお正月の風景を
準備編から…




わいわいとお餅づくりに…お節料理。

お正月の準備に大忙しでしたよ〜


キッチンに入りっぱなしのわたし。

パパと子供達は、
お外でお庭の雑草取りやら
大掃除をする気配を感じながら
私は、お節作り♪

こんな年の瀬の風景に感謝をしながら…

ってのは、一瞬ね。

ちょっと今年もお節計画が多過ぎちゃって
大晦日は押せ押せ〜
さすがに大変になっちゃったぁ

来年からは、ちょっとセーブしよっ。
と反省しながら…





今年もみなさんにとって
素敵なことが沢山ありますように…



また、頑張ったお節料理も
観に来て下さいね〜


どんなお節なんだろー??
のポチっと応援もよろしくね♡


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

にほんブログ村


*今月のレッスンは、ちょっと特別。
 色々あります♪

こちらも、見てみてください


料理教室検索クスパ






2013.01.03 Thursday 17:58 | comments(2) | trackbacks(0) | 
<< | 2 / 14 PAGES | >>